レストラン再現レシピ

今日の食事メモでも言及した、今月号のESSEのステキ企画。今日は小エビのカクテルサラダを嫁さんが再現してくれた。
他に気になるのは…

サイゼのミラノ風ドリア
バーミヤンの白タンタン麺
ジョナサンのタンドリーチキン&メキシカンピラフ

なんとも、夢が広がる。
今、嫁さんの指摘でわかったのが、今日のグラタンはジョナサンの「一日分の緑黄色野菜が摂れるドリア」をイメージして造られたということ。ドリアをグラタンに改編したのだそうだ。