2018年1月20日の食事メモのバラ焼きについて。
これは秘密のケンミンshowという番組内で青森の熱愛グルメとして紹介された料理で、番組を見た嫁さんが僕がいかにも好きそうだからということで見よう見まねで作ってくれたのだ。
使うのは牛バラ肉、玉ねぎ、焼肉のたれ。牛バラ肉と玉ねぎに焼肉のたれを漬け込んで、焼く。
めちゃくちゃおいしかった。番組内では焼肉とすき焼きの中間のような感じと評されていたがそれがよくわかる。焼肉ほどドライでもないけど香ばしく、すき焼きのようなウェット感を持ち合わせた牛肉料理のハイブリッド種。是非我が家のレギュラー入りにしてほしいと思った。
食事メモ 2018/2/24
朝 たっぷりホイップあんぱん
昼 ガツのせナポリタン、スタミナラーメン
夜 オムライス、かぶとベーコンと玉ねぎのスープ
食事メモ 2018/2/23
朝 ラクサカップヌードル
昼 ソースとんかつ、いかの天ぷら、チキン香り揚げ、麻婆切り干し大根
夜 けんちん汁、鶏肉の照り焼き
食事メモ 2018/2/22
朝 さくらあんパンケーキ
昼 鶏肉の竜田揚げ、きのことチーズのハンバーグ、肉巻きポテト、麻婆切り干し大根
夜 ソース焼きそば、わかめスープ
食事メモ 2018/2/19
朝 塩カップヌードル
昼 鶏肉の竜田揚げ、いかの天ぷら、肉巻きポテト、麻婆切り干し大根
夜 ビビンバごはん、卵スープ