零割そば

きょう食べたそばは八割そばだった。よく十割そばとか見るけど、どういう意味があるんだろうな。
嫁さん「小麦粉とそば粉の割合だね」
なるほどそば粉の割合が大きくなると数字も増えるんだね。
じゃあ、小麦粉だけになったら？
嫁さん「うどん」
嫁さん今年もいつも切れ味のいいコメントをありがとう。